KAKO PRIJEPOLJE INFO PREDLAŽE
U svetu slatkih užitaka, recept za štrudlu sa makom iskače kao prava poslastica koja će oduševiti sve ljubitelje tradicije. Ova slastica, jednostavna za pripremu, potražuje nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat je mekana i ukusna štrudla koja može trajati dugo bez gubitka svežine.
Za početak, potrebne su vam sledeće namirnice: 200 grama masti, 7 kašika šećera, 2 jaja, 2,5 decilitra mleka, kašika suvog kvasca, kašika jabukovog sirćeta, a zatim i brašno po potrebi. Dodatno, ne zaboravite na 500 grama mlevenog maka zaslađenog, 2 decilitra mleka i 3 kašike džema od šljiva.
Prva faza pripreme počinje sa mlevenim makom, koji je potrebno preliti sa 2 decilitra vrelog mleka. U ovu smesu dodajte džem od šljiva i dobro promešajte, kako bi se sastojci sjedinili.
Dok se mak hladi, u drugoj posudi, u 2,5 decilitra mlakog mleka, stavite kašiku suvog kvasca. Ostavite da odstoji dok ne pripremite smesu od masti, šećera, i jaja. Sve dobro umutiti, a zatim dodati mleko sa kvascem u smesu. Polako dodavajte brašno, dok ne dobijete testo malo gušće od onog za palačinke.
Nakon što ste umesili testo, ostavite ga da nadolazi. Kada udvostruči svoj volumen, dodajte još brašna kako biste dobili testo koje se ne lepi za ruke. U zavisnosti od vlažnosti, biće potrebno otprilike 500 grama brašna.
Kada testo ponovo nadodje, podelite ga na tri dela. Svaki deo ravnomerno razvaljajte, premažite pripremljenim makom i uvijte u štrudlu. Štrudle stavite u hladnu rernu, a zatim uključite rernu na 180 stepeni. Pečite otprilike 30 minuta.
Nakon pečenja, ostavite štrudlu da se ohladi pre nego što je isečete. Ova poslastica će zadržati svoju sočnost i mekoću, a svaki zalogaj će vas podsetiti na domaća jela iz prošlosti.
Izvor: Prijepolje info.
