KAKO PRIJEPOLJE INFO PREDLAŽE: Recept za ukusnu pitu od oraha
U svetu poslastica, pita od oraha zauzima posebno mesto zbog svoje sočne teksture i bogatog ukusa. Ovaj recept je jednostavan i idealan za sve ljubitelje slatkiša. Ukoliko želite da oduševite svoje najmilije, ne propustite priliku da pripremite ovu poslasticu.
Sastojci potrebni za kore:
- 200 grama masti
- 4 kašike šećera
- 2 jaja
- 2 decilitra mleka
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 700 grama brašna
Sastojci za fil:
- 350 grama mlevenih oraha
- 300 grama džema od kajsija
- 250 grama šećera
- 2 decilitra mleka
Priprema:
Prvo, u 2 decilitra mlakog mleka dodajte 1 kašičicu šećera i 1 kašiku suvog kvasca. Ostavite da odstoji 5 minuta kako bi kvasac aktivirao.
U međuvremenu, umutite 200 grama masti sa 4 kašike šećera. Zatim, dodajte 2 jaja, prethodno pripremljeno mlijeko sa kvascem i 700 grama brašna. Sve dobro izmešajte i zamesite testo. Oblikujte ga u kuglu, zamotajte u providnu foliju i ostavite da odmara u frižideru sat vremena.
Dok se testo hladi, pripremite fil. U šerpu stavite 250 grama šećera i 2 decilitra mleka, i kuvajte dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga, sklonite sa vatre i dodajte 350 grama mlevenih oraha i 300 grama džema od kajsija. Sve sastojke dobro promešajte i podelite fil na 6 jednakih delova.
Nakon što je testo odstajalo, jednu lopticu razvaljajte na veličinu papira za pečenje, koji bi trebalo da bude veličine pleha 20×35 cm. Pomoću papira prebacite koricu u prethodno podmazan pleh. Svaku razvaljenu koricu premazujte jednim delom fila, ponavljajući postupak do poslednje, sedme kore. Na kraju, izbockajte kolač viljuškom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Kada je pita pečena, pažljivo je prebacite na tacnu, okrenite donji deo prema gore, premažite sa džemom i pospite mlevenim orasima. Ova slastica savršeno se slaže uz šolju kafe ili čaja i sigurno će postati omiljeni deo svake svečanosti.
Ovaj recept je inspirisan člankom sa portala Prijepolje Info.
