KAKO PRIJEPOLJE INFO PREDLAŽE: Ovaj recept za puter pecivo savršeno će obogatiti svaku priliku, bilo da vam treba užina za doručak, večeru ili ukusni dodatak za druženja i proslave. Mekano, mirisno i jednostavno za pripremu, ovo pecivo može se lako naći i na rođendanskim slavama.
Ono što čini ovaj recept posebnim je kombinacija putera i belog luka, koja osvežava vazduh tokom pečenja. Pecivo će zadržati svoje mekane unutrašnjosti dok će spolja imati zlatnu koricu. Ukus je bogat, ali ne previše intenzivan, što ga čini idealnim dodatkom različitim jelima.
Potrebni sastojci:
- 30 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica brašna
- 200 ml mleka
- 300 ml vode
- 1 kašika soli
- 850 g brašna
- 70 ml ulja
- 1 jaje
- 80 g maslaca
- 1 kašika suvog peršuna
- 1 kašičica belog luka u granulama
- 250 g feta sira
- 1 jaje za premazivanje
- 1 kašika kisele pavlake ili grčkog jogurta
Priprema:
Počnite tako što ćete u toplo mleko staviti kvasac, šećer i malo brašna, kako bi se aktivirao. U posudi za mešenje pomešajte preostalo brašno, a zatim dodajte vodu, pola ulja, jaje i aktivirani kvasac. Mješajte varjačom, a zatim rukama formirajte testo, premazavši ga ostatkom ulja da se ne lepi. Pokrijte krpom i ostavite da odmori 15 minuta.
Nakon odmora, podmažite površinu i podelite testo na osam delova. Svaki deo oblikujte u lopticu, premažite uljem, poslažite ih na tacnu i pokrijte kesom i krpom da odstoje još 15 do 30 minuta.
Razvijte svaku lopticu u trakicu i na sredinu stavite mešavinu feta sira, jaja i pavlake. Zatvorite trakicu tako da se ivice spoje kako se ne bi otvorile tokom pečenja. U pleh stavite četiri trake, pokrijte ih krpom i ostavite da odstoje.
U međuvremenu, umutite omekšali puter sa peršunom, belim lukom i malo soli, pa svaku trakicu premažite tim premazom. Rernu zagrijte na 200 stepeni i pecite pecivo 20 do 25 minuta, sve dok ne dobije zlatnu boju.
Kada bude gotovo, možda ga možete dodatno premazati sa preostalim mešavinama putera i belog luka. Ostavite da se malo prohladi, a zatim uživajte u ovom ukusnom pecivu koje će sigurno nestati sa stola brzinom svetlosti.
Izvor: Prijepolje Info
