KAKO PRIJEPOLJE INFO PREDLAŽE
U želji da obogate svoj kulinarski repertoar, ljubitelji slatkiša mogu iskušati recept za čuveno keks tortu sa malinama i orasima. Ovaj slatkiš sastoji se od nekoliko slojeva, koji zajedno stvaraju neodoljivu harmoniju ukusa.
Na početku, potrebni su sastojci za bazu torte. Uzmite 5 belanaca i umutite ih sa 300 grama šećera sve dok ne postanu čvrsta pena. Zatim dodajte kašiku svežeg limunovog soka i 1,5 kašiku gustina, pa sve dobro promešajte. Pripremljenu masu izlijte u kalup prečnika 26 cm, prethodno obložen papirom za pečenje. Koru pecite na temperaturi od 100 stepeni, oko dva sata.
Nakon što se kora ohladi, vreme je za pripremu fila od oraha. U posudi sjedinite 5 žumanaca sa 6 kašika šećera, dodajte 100 grama gustina i 2 decilitra mleka. Ovo ulijte u zagrejano mlijeko (6 dcl) koje ste prethodno prokuvali, i kuvajte na blagoj vatri dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi, umutite 200 grama omekšalog putera sa 150 grama šećera u prahu, pa dodajte ohlađeni krem i sve dobro sjedinite. Na kraju, dodajte 150 grama mlevenih oraha i 150 grama mlevene plazme.
Sledeći korak je priprema fila od malina. U loncu pomešajte 400 grama svežih malina, 4 kašike šećera i 2 decilitra vode. U drugoj posudi izmešajte puding od maline, 1 decilitar vode i kašiku gustina, pa dodajte toj smesi dok se maline kuvaju. Kuvajte dok ne postignete željenu gustinu.
Kada su svi sastojci spremni, možete početi sa filovanjem torte. Postavite prvu koru, pa dodajte fil od oraha, a zatim fil od malina. Na kraju, umutite 200 grama šlag krema u prahu sa 2 decilitra gazirane vode i dodajte 2 kašike kisele pavlake kako biste dobili laganu masu za dekoraciju. Prekrijte tortu ovom kremom i uživajte u svom ukusnom delu.
Ova torta ne samo što deluje raskošno, već je i savršen izbor za svaku posebnu priliku. Prijatelji će sigurno biti oduševljeni njenim ukusom, a vam neće biti teško da je pripremite.
Izvor: Prijepolje Info.
