• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
Prijepolje info
четвртак, јул 3, 2025
ADVERTISEMENT
  • Prijava
  • INFO
  • ČITAOCI REPORTERI
  • CRKVE I MANASTIRI
  • TURIZAM
  • VREME
  • ZLATIBOR
  • AGROSAVETNIK
  • O NAMA
  • Marketing
  • Impressum
Nema rezultata
Vidi sve rezultate
  • INFO
  • ČITAOCI REPORTERI
  • CRKVE I MANASTIRI
  • TURIZAM
  • VREME
  • ZLATIBOR
  • AGROSAVETNIK
  • O NAMA
  • Marketing
  • Impressum
Nema rezultata
Vidi sve rezultate
Nema rezultata
Vidi sve rezultate
Početna INFO

Da li ćemo da kupujemo bajato pivo? Ugostitelji ne uspevaju da prodaju pića dok su u roku trajanja

Mirjana Dosković Autor: Mirjana Dosković
фебруар 24, 2021
in INFO
0
0
Podelite
5
Pregled
Share on FacebookShare on Twitter

Pivnice, pabovi, kafići, restorani i noćni klubovi u svetu, a i kod nas, prisiljeni su da bacaju velike količine alkoholnih pića, prvenstveno piva, jer u uslovima pandemije, ograničenog rada, policijskih časova i lokadauna nisu u mogućnosti da ga prodaju pre isteka roka.

Sa istekom roka pića, lokali su se susretali i pre korona krize, ali je pandemija umnogome promenila pravila igre. Dok su pivare i veleprodaje ranije menjale boce, limenke i burad sa isteklim rokom trajanja, sada je na to spremno sve manje njih, jer je zbog smanjene potražnje i njihovo poslovanje u velikom problemu.

– Nedavno sam rešila da očistim police u kafiću koji već mesecima više ne radi, nego što radi i shvatila da je na većem delu pivskih flaša datum koji je već uveliko prošao. Zvala sam distributere zbog zamene, ali su rekli da sačuvam, pa će možda da zamene kada situacija bude bolja. Samo jedna pivara je zamenila svoja piva – kaže vlasnica jednog malog kafića u unutrašnjosti Srbije.

Nemačke pivare prisiljene su da bacaju neprodato pivo, jer su kafići, hoteli i restorani zatvoreni od novembra.

ADVERTISEMENT

– Iz nedelje u nedelju, sve više pivara, pabova specijalizovanih za pivo, suočava se sa egzistencijalnom pretnjom, iako nije njihova krivica i tretiraju se nesolventno. Zalihe piva vredne milione evra su bačene, jer je pivu istekao rok – pisalo je u pismu 300 pivnica među kojima su u Karlsberg Nemačka, Bitburger Braugrupe, Krombaher i Paulaner.

I slovenački pivari imaju na tržištu i u zalihama najmanje 100.000 litara piva kojem je istekao rok trajanja.

ADVERTISEMENT

Stručnjaci objašnjavaju da je većina komercijalnih piva proizvedena za brzu konzumaciju, jer se sastojci koji čine ukus piva brzo razlažu, a proteini, koji daju teksturu pivu, brzo podležu oksidaciji i pivo gubi sve svoje atribute. Ovaj postupak se odvija još brže ako se pivo drži na sunčevoj svetlosti.

Nutricionista Jovana Novaković objašnjava da rok trajanja ni na jednom proizvodu, pa ni na alkoholnim pićima, ne stoji tu tek onako, već je vrlo bitan.

– U piću kome istekne rok trajanja razmnožavaju se razne patogene bakterije koje reaguju sa konzervansima i aditivima i mogu da stvore opasne tvari čija konzumacija može da dovede do trovanja. Rok trajanja znači da proizvošač ne odgovara za posledice korišćenja proizvoda nakon tog datuma, zato ne bi trebalo ni da ga koristimo – objašnjava ona.

Iako među ugostiteljima ima i onih koji odmah bacaju artikle sa isteklim rokom trajanja, kontrole inspektora iz vremena pre pendemije pokazale su da čak i u uslovima koji nisu vanredni, mnogi ne haju za to šta služe gostima.

Tako izveštaji poljoprivredne inspekcije iz godina pre korone pokazuju da je gotovo svaka deseta kontrolisana boca ili limenka bila u prodaji uprkos tome što joj je rok trajanja istekao. Poljoprivredni inspektori su 2019. godine zbog neodgovarajuće deklaracije ili isteklog roka trajanja stavili van prometa 41.512 litara alkoholnog pića i 2.955 litara bezalkoholnog pića.

Prosečan kupac nema naviku da proverava ove informacije na piću ni u marketu, a kamoli tokom izlaska, što uglavnom nije slučaj sa mlekom, mesom i drugim kvarljivijim namirnicama.

Najviše je bilo nepropisnog piva i najčešće su ga inspektoi pronalazili kod ugostitelja u restoranima, a manje kod trgovaca u maloprodajama, a obaveza je i trgovaca i ugostitelja da redovno proveravaju rokove i da proizvode sa isteklim sklanjaju sa polica.

Na sreću, brojna žestoka alkoholna pića nemaju rok trajanja, ali osim piva, rok ističe i čajevima, kafama, toplim čokoladama, što je takođe problem za ugostitelje koji ne stignu da potroše inače džambo pakovanja ovih proizvoda koje su ranije trošili na veliko.

Izvor: Telegraf.rs

Related

Mirjana Dosković

Mirjana Dosković

Posetite Prodavnicu INFO SHOP PRIJEPOLJE UL; Ljubiše Miodragović 29 d ( Pljevaljska petlja)

meteoblue
  • U trendu
  • Komentari
  • Najnovije
LIDL TRAŽI RADNIKE U PRIJEPOLJU

LIDL TRAŽI RADNIKE U PRIJEPOLJU

фебруар 10, 2025

UHAPŠENO PET SAOBRAĆAJACA

фебруар 19, 2025

Vatra progutala porodičnu kuću u selu Hisardžik

децембар 28, 2024
Obustava saobraćaja zbog završnih radova na kružnom toku na Kolovratu

Obustava saobraćaja zbog završnih radova na kružnom toku na Kolovratu

фебруар 5, 2025
LIDL TRAŽI RADNIKE U PRIJEPOLJU

LIDL TRAŽI RADNIKE U PRIJEPOLJU

16
Obustava saobraćaja zbog završnih radova na kružnom toku na Kolovratu

Obustava saobraćaja zbog završnih radova na kružnom toku na Kolovratu

3
PLANSKA ISKLJUČENJA STRUJE ZA PONEDELJAK I UTORAK

Bez električne energije biće trafostanica Zebuđa, Lučice, Sopotnica, Divci, Gračanica.

2

ZA UZNEMIRAVANJE SMS PORUKAMA KAZNA 100.000 DINARA!U Srbiji usvojen novi ZAKON, slanje komercijalnih poruka SAMO UZ SAGLASNOST!

1

Просечна нето зарада за април у Пријепољу 82.503 динара

јул 1, 2025
Iz saobraćaja isključeno 900 pijanih vozača, jedan imao 3,78 promila alkohola u krvi

Од данас нове цене за регистрацију аутомобила

јул 1, 2025
Грађанима због грешке ЕДС-а стигли дупли, измењени рачуни за струју: Сада морају да доплате разлику

Грађанима због грешке ЕДС-а стигли дупли, измењени рачуни за струју: Сада морају да доплате разлику

јун 29, 2025
„Милош Велики“ стиже до Пожеге – ускоро отварање најзахтевније деонице ауто-пута

„Милош Велики“ стиже до Пожеге – ускоро отварање најзахтевније деонице ауто-пута

јун 29, 2025

Recent News

Просечна нето зарада за април у Пријепољу 82.503 динара

јул 1, 2025
Iz saobraćaja isključeno 900 pijanih vozača, jedan imao 3,78 promila alkohola u krvi

Од данас нове цене за регистрацију аутомобила

јул 1, 2025
Грађанима због грешке ЕДС-а стигли дупли, измењени рачуни за струју: Сада морају да доплате разлику

Грађанима због грешке ЕДС-а стигли дупли, измењени рачуни за струју: Сада морају да доплате разлику

јун 29, 2025
„Милош Велики“ стиже до Пожеге – ускоро отварање најзахтевније деонице ауто-пута

„Милош Велики“ стиже до Пожеге – ускоро отварање најзахтевније деонице ауто-пута

јун 29, 2025
Prijepolje info

Информативни портал „Пријепоље Инфо“

Уписан у регистар јавних гласила Републике Србије под бројем ИН000739

Издавач;
Веб портали Инфо Пријепоље.

Главни и одговорни уредник; Мирјана Досковић

Контакт:
prijepoljeinfo@gmail.com тел:061/137-8805

SOCIJALNE MREŽE

KATEGORIJE

  • AGROSAVETNIK (60)
  • BIZNIS (6)
  • ČITAOCI REPORTERI (5)
  • CRKVE I MANASTIRI (132)
  • CRNA HRONIKA (36)
  • DEŠAVANJA (21)
  • DOM (7)
  • HOROSKOP (3)
  • INFO (2.337)
  • KOMŠILUK (51)
  • KUVAR (15)
  • LEPOTA (3)
  • LJUBAV I SEKS (3)
  • MODA (2)
  • NOVA VAROŠ (57)
  • OBAVEŠTENJA (18)
  • OGLASI OBAVEŠTENJA (187)
  • POLITIKA (65)
  • PORODICA (16)
  • PRIBOJ (62)
  • PRIJEPOLJE (1.131)
  • REGION (67)
  • SJENICA (5)
  • SLOBODNO VREME (24)
  • SRBIJA (693)
  • TURIZAM (22)
  • UŽICE (47)
  • VESTI (33)
  • VODIČ (4)
  • VREME (70)
  • ZANIMLJIVOST (31)
  • ZDRAVLJE (22)
  • ŽENA (4)
  • ZLATIBOR (27)

VESTI

Просечна нето зарада за април у Пријепољу 82.503 динара

јул 1, 2025
Iz saobraćaja isključeno 900 pijanih vozača, jedan imao 3,78 promila alkohola u krvi

Од данас нове цене за регистрацију аутомобила

јул 1, 2025
Грађанима због грешке ЕДС-а стигли дупли, измењени рачуни за струју: Сада морају да доплате разлику

Грађанима због грешке ЕДС-а стигли дупли, измењени рачуни за струју: Сада морају да доплате разлику

јун 29, 2025
„Милош Велики“ стиже до Пожеге – ускоро отварање најзахтевније деонице ауто-пута

„Милош Велики“ стиже до Пожеге – ускоро отварање најзахтевније деонице ауто-пута

јун 29, 2025

Временска прогноза 29. јун 2025

јун 29, 2025
  • INFO
  • ČITAOCI REPORTERI
  • CRKVE I MANASTIRI
  • TURIZAM
  • VREME
  • ZLATIBOR
  • AGROSAVETNIK
  • O NAMA
  • Marketing
  • Impressum

17,12© 2015 <SVA PRAVA ZADRŽANA VEB PORTALI INFO PRIJEPOLJE

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Nema rezultata
Vidi sve rezultate
  • INFO
  • ČITAOCI REPORTERI
  • CRKVE I MANASTIRI
  • TURIZAM
  • VREME
  • ZLATIBOR
  • AGROSAVETNIK
  • O NAMA
  • Marketing
  • Impressum

17,12© 2015 <SVA PRAVA ZADRŽANA VEB PORTALI INFO PRIJEPOLJE