Naslov: Pravi posni srpski pasulj: Jednostavan recept za svaku domaćicu
Podnaslov: Otkrijte kako da pripremite ukusno jelo koje je idealno za svaki dan, a bez mesa!
Osim što je omiljeno srpsko jelo, pasulj se može pripremiti u posnoj varijanti koja ne uključuje meso, ali zadržava bogatstvo ukusa. U nastavku prenosimo jednostavan recept za pripremu pravog posnog srpskog pasulja, idealnog za sve ljubitelje zdrave ishrane.
Sastojci potrebni za pripremu:
- 400 g pasulja
- 1 glavica crnog luka
- 1 glavica belog luka
- 1 paprika
- lovorov list
- nekoliko zrna bibera
- 1 kašika maslinovog ulja
Sastojci za zapršku:
- malo ulja
- 2 male glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica brašna
- malo začinske paprike
- biber, so
Priprema:
Prvi korak je da dobro operete pasulj u nekoliko voda, a zatim ga kratko skuvate i isperete. Nakon toga, naspite hladnu vodu i dodajte seckani crni luk, čenove belog luka, lovorov list, zrna bibera i maslinovo ulje. Pokrijte i stavite na tišu vatru da se kuva dok pasulj ne postane mekan.
Za zapršku, na malo ulja propržite sitno seckan crni luk. Kada se luk uprži, dodajte seckani beli luk i mešajte dok ne dobije blago krem boju. Zatim dodajte brašno, a nakon toga i začinsku papriku. Brzo sipajte ovu smesu u pasulj, posolite i dodajte biber po ukusu. Na kraju, dodajte seckan peršunov list za dodatni ukus.
Ova posna verzija pasulja je ostvarenje jednostavnog i zdravog jela koje se može pripremati ne samo tokom posta, već i svakog dana. Njegova bogata aroma i ukus zasigurno će zadovoljiti vaša čula.
Izvor: Krstarica
