KAKO PRIJEPOLJE INFO PREDLAŽE da napravite ukusnu tortu koja će oduševiti sve vaše goste i ukućane. Ova torta je savršena kombinacija hrskave kore, kremastog fila i nezaboravnog ukusa.
Sastojci za koru
- 7 belanaca
- 150 g šećera
- 1 kesica vanile
- 70 g brašna
- 150 g kokosa
- 1 prašak za pecivo
- 2 dcl mleka (za natapanje kore)
Sastojci za fil
- 7 žumanaca
- 100 g šećera
- 2 pudinga od vanile
- 7 dcl mleka
- 200 g putera ili margarina
- 100 g šećera u prahu
- 500 ml slatke pavlake
Dodatni sastojci
- Dva pakovanja piškota
- 3 dcl mleka
- 1 kesica vanile
- 200 ml slatke pavlake (za premazivanje)
Priprema
Prvo, pripremite koru. Umutite belanca sa šećerom i vanilom dok ne dobijete čvrst sneg. Zatim, pažljivo dodajte mešavinu brašna, kokosa i praška za pecivo, i blago sjedinite. U prethodno obložen pleh (20×35 cm) stavite smesu i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Nakon pečenja, prelijte koru sa 2 dcl mleka.
Dok se kora hladi, pripremite fil. U posebnoj posudi umutite žumanca sa šećerom, pudingom i malo mleka. Ovu smesu then pomerite na stalno u šerpu sa preostalim kuvanim mlekom (5 dcl) i kuvajte dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi, umutite puter sa šećerom u prahu i dodajte ohlađen fil od žumanaca, a zatim lagano umešajte umućenu slatku pavlaku.
Fil podijelite u tri dela. Na natopljenu koru stavite prvi deo fila, zatim red piškota natopljenih u mleku, pa dodajte drugi deo fila. Ponavljajte postupak dok ne iskoristite sav fil.
Na kraju, umucite slatku pavlaku i premažite tortu. Ova torta je savršena za svaku priliku i garantuje uživanje u svakom zalogaju.
Izvor: Prijepolje Info.
