KAKO PRIJEPOLJE INFO PREDLAŽE – Mineralne materije igraju ključnu ulogu u našoj ishrani, obavljaju brojne funkcije i neophodne su za zdravlje. Njihov doprinos je višestruk, jer su one sastavni deo različitih telesnih tkiva i tečnosti, ali i važni regulatori u procesu održavanja osmotskog pritiska, mišićne i nervne funkcije.
Osim toga, minerali utiču na vitalne procese kao što su disanje i koagulacija krvi.
Kalcijum je najpoznatiji mineral, od esencijalne važnosti za zdravlje kostiju i formiranje skeleta kod dece. Zdravstvena sredina održava konstantan nivo kalcijuma u krvi, što je ključno za pravilnu fermentaciju, zgrušavanje krvi oraz normalnu nervnu i mišićnu aktivnost. Uzimanje kalcijuma može se pojačati konzumacijom mleka, mlečnih proizvoda, leguminoza i povrća. Preporučeni dnevni unos za odraslu osobu iznosi između 400 i 500 mg, dok se potrebe za trudnice i dojilje penju na 1.000 do 1.200 mg.
Fosfor, zajedno sa kalcijumom, čini važan deo kostiju i telesnih tečnosti. Učanestvuje i u metabolizmu proteina te nedostatak može izazvati rahitis. Najzastupljeniji je u žitaricama, mesu, ribama i jajima, a preporučeni dnevni unos iznosi 880 mg.
Natrijum je takođe bitan za metabolizam i ravnotežu tečnosti u telu. Pomaže u pravilnoj nervnoj funkciji i neuromuskularnoj razdražljivosti, a konzumiramo ga najčešće putem kuhinjske soli. Nedostatak natrijuma može izazvati ozbiljne probleme, uključujući bolove u mišićima i pad krvnog pritiska. Preporuka je unositi između 2 i 5 grama soli dnevno.
Kalijum doprinosi pravilnom radu srčanog mišića i takođe deluje na neuromuskularnu razdražljivost. Ovaj mineral se nalazi u raznovrsnoj biljnoj i životinjskoj hrani, a dnevna potreba je između 1 i 2 grama.
Magnezijum obezbeđuje neophodnu sumu u zavisnosti od unosa proteina, a najviše ga ima u leguminozama i pirinču. Dnevna potreba se kreće između 200 i 300 mg.
Mineralne materije su očigledno ključne za zdravlje i pravilnu funkciju organizma, a njihovo adekvatno unošenje može značajno doprineti opštem blagostanju.
Izvor: Prijepolje Info.
