KAKO PRIJEPOLJE INFO PREDLAŽE
Pre nekoliko dana, u Golubincima je otkrivena zanimljiva priča koja se odnosi na slavni zamak Šlos. Ova zgrada nije samo arhitektonsko blago, već i mesto na kojem su se zbivale strastvene ljubavne afere. Naime, prema legendi, prvi vlasnik ovog dvorca je, zbog navodne prevare, ubio svoju suprugu. Međutim, posebno značajna je priča o ljubavi između velikog kompozitora Ludviga van Betovena i njegove prve ljubavi, Žanet D’Hontar.
Žanet je, zbog obaveza prema ugovorenom braku sa kapetanom austrijske vojske, morala da se preseli u zamak, a njihova ljubavna veza nastavila se kroz strastvene prepiske. Betoven je u tim pismima izražavao svoju tuge i čežnju prema njoj, što je zabeleženo i u brojnim dokumentima sada čuvanima u njegovom muzeju u Beču.
Betoven je jednom prilikom u pismu napisao: „Puno srce daje slabiji zvuk. Prazno odjekuje iz svih tonova. Oseća se, ipak, njegova žudnja i ah! Razume se njegova nema čežnja.“ Ove reči svedoče o dubokoj emociji koja je ispunjavala njihove razgovore.
U znak sećanja na ovu ljubavnu priču, lokalni poslastičar Nikola Gašparović, poznat po svojim vrhunskim slasticama, došao je na ideju da napravi kolač inspirisan Betovenom i Žanet. Ovaj specijalitet, nazvan „Žanet“, sadrži čak devetnaest sastojaka, od kojih je jedan tajni. Gašparović je u intervjuu za emisiju „Pogača i so“ na portalu Balkan Trip istakao: „Izmislili smo kolač u slavu Betovena i njegove prve ljubavi, koja je boravila u našem Šlosu.“
Pored kolača „Žanet“, njegovo umeće obuhvata više od sto različitih slastica i šezdeset vrsta torti, a njegovi unikatni recepti uživaju veliku popularnost. Osim toga, njegov sladoled je poznat daleko izvan granica Golubinaca.
Emisija „Pogača i so“ koja se prikazuje na televiziji Balkan Trip, nudi brojne priče iz Golubinaca i drugih prelepih delova Srbije, čime približava gledaocima bogatu kulturu i tradiciju ovog kraja.
Izvor: Balkan Trip
