Odavno imam ovaj recept. Više se ne sećam od koga i kako je zapisan recept. Ovo je stari recept, koji sam ranije često pravila. Testo je mekano, lepo se radi a urmašice ne pucaju prilikom pečenja.
Potrebno je:
Za testo:
2 jaja
1 kesica vanilin šećera
2 kašike šećera
1 čaša (čaša od 2 dcl) ulja
1 čaša jogurta
4,5 čaše brašna
1 kesica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
Za sirup:
3 čaše ( od 2 dcl) šećera
3 čaše vode
1/2 limuna
Priprema:
Prvo napraviti sirup. U posudu staviti šećer i vodu, od kad proključa kuvati 10 minuta. Pred kraj dodati sok od 1/2 limuna. Sirup ostaviti da se hladi.
Umutiti 2 jaja sa vanilin šećerom i 2 kašike šećera, dodati ulje, jogurt, prašak za pecivo, so i 2 čaše brašna. Dobro umutiti mikserom.
Dodati još 2,5 čaše i rukom zamesiti i izraditi testo.Testo je mekano ne lepi se za ruke.
Podeliti testo na 32 loptice. Od loptica napraviti urmašice, staviti u pleh i peći na 200 stepeni 25 – 30 minuta, da lepo požute.
Hladnim sirupom preliti tople urmašice. Posle 10 -15 minuta ih prevrnuti da stanu 10 minuta pa ih opet vratiti u prvobitno stanje i ostaviti da urmašice upiju sirup.
Ako vam se svidjaju moji recepti, pratite me na FACEBOOK stranici.
Dana Drobnjak http://daninakuhinja.blogspot.com
