KAKO PRIJEPOLJE INFO PREDLAŽE
Uživanje u slatkišima nikada nije bilo jednostavnije, a recept za sočni čokoladno-malinasti kolač savršen je izbor za svaku priliku. Ovaj izlet u svet slatkiša započinjemo sa popisom potrebnih sastojaka i jednostavnim koracima koje treba pratiti.
Sastojci za koru:
- 4 jaja
- 100 grama šećera
- 200 grama maslaca ili margarina
- 100 grama čokolade
- 4 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
Sastojci za voćni fil:
- 500 grama malina
- 8 kašika šećera
- 2 pudinga od maline
- 3 decilitra vode
Sastojci za čokoladni fil:
- 700 mililitara slatke pavlake
- 400 grama čokolade
Priprema:
Prvo, istopite maslac ili margarin zajedno sa čokoladom dok ne dobijete gustu smesu. Nakon što se prohladi, umutite 4 žumanceta i 100 grama šećera, dodajući smesu od čokolade. Potom, lagano uključite brašno i prašak za pecivo, a na kraju u smesu dodajte sneg od prethodno umućenih belanaca. Sve dobro sjedinite i izlijejte u prethodno pripremljen pleh (20×30 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, otprilike 30 minuta.
Dok se kora peče, pređite na pripremu voćnog fila. U šerpu stavite maline, šećer i 1 decilitar vode. Kuvajte dok se šećer ne raspusti, a zatim pomešajte pudinge sa preostalom vodom i dodajte u sjajnu smesu. Nastavite sa kuvanjem dok se masa ne zgusne. Kada se ohladi, spremna je za upotrebu.
Za čokoladni fil, u posudi pomešajte kockice čokolade sa slatkom pavlakom i zagrevajte na laganoj vatri, ne dozvoljavajući da provri. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi, a zatim ohladite u frižideru, po mogućstvu preko noći. Ohlađenu pavlaku umutite mikserom dok ne dobijete čvrsti šlag.
Sada je sve spremno za slaganje kolača. Prvo stavite koru, preko nje voćni fil od malina, pa polovinu čokoladnog fila. Od preostale čokolade oblikujte ružice ili dekoracije po vrhu kolača.
Ovaj savršeni kolač nije samo užitak za nepce, već i vizuelni spektakl. Pripremite ga za rođendane, proslave ili jednostavno kako biste se nagradili.
Izvor: Prijepolje Info
