KAKO PRIJEPOLJE INFO PREDLAŽE
U svetu slastica, pažnju ljubitelja kolača ova poslastica sigurno će privući svojim bogatim ukusom. Reč je o kolaču u kojem se savršeno slažu keksi, vanila i maline, a za njegovu pripremu potreban je pažljivo odabran sastojci i malo strpljenja.
Osnovni sastojci uključuju 800 grama petit keksa, 3 decilitra mleka, koje će biti osnova za pravljenje filova. Prvi fil se priprema od 1 litra mleka, 15 kašika šećera, 2 vanilin šećera i 4 pudinga od vanile. Na kraju ovog filovanja, dodajemo 250 grama omekšalog putera ili margarina.
Za voćni deo recepta koristiće se 600 grama malina, 100 grama šećera, kao i 2 decilitra vode i jedan puding od maline. Ovaj fil će doneti osvežavajući ukus svake kriške kolača.
Za završni dodir, potrebni su 200 grama šlag krema u prahu, 2 decilitra vode i jedna čaša kisele pavlake, kako bi kolač dobio savršenu kremastu završnicu.
Priprema počinje tako što se u velikoj posudi prokuva 8 decilitara mleka sa 15 kašika šećera. U drugoj posudi izmešajte 4 pudinga od vanile sa 2 decilitara mleka i dodajte u prokuvano mleko, kuvajući dok se ne zgusne. Kada se ohladi, dodajte umućen puter i podelite fil na četiri dela.
Sledeći korak je priprema fila od maline. U loncu kuvajte 600 grama malina sa 100 grama šećera i 1 decilitrom vode. Posle nekoliko minuta, dodajte razmućeni puding od maline, kuvajući dok se ne zgusne. Ohladite i podelite fil na tri dela.
Kada su svi filovi spremni, vreme je za slaganje. Na dno kalupa dimenzija 25×35 cm, složite red keksa umakanih u mleko, zatim 1/4 fila od pudinga, pa 1/3 fila od maline. Proces ponavljajte tako da završite sa redom keksa.
Za finale, umutite šlag krem i vodu, dodajući na kraju kiselu pavlaku. Dobro sjedinite i premazujte kolač sve dok ne dobijete savršeno glatku površinu.
Kolač je sada spreman za hladnjak, a poslužiti ga možete uz šolju omiljenog napitka. Ova slastica donosi ne samo užitak u svakom zalogaju, već i osvežava svaki trenutak proveden sa porodicom i prijateljima.
Izvor: Prijepoljeinfo.
