KAKO PRIJEPOLJE INFO SAZNAJE… pčelari se suočavaju sa pitanjem hoće li doći do poskupljenja meda nakon teške godine. U emisiji „Puls Srbije“ na Kurir televiziji, pčelar Stefan Stevanović govorila je o izazovima s kojima se suočavaju, kao i o kvalitetu meda koji se prodaje na tržištu.
Stevanović je istakao da je za pčelare ključno to što su se pčele probudile iz zimskog sna, a ove godine imali su relativno dobar ishod s gubitkom od samo 10%. To je značajno umanjeno u poređenju s prethodnim godinama kada su gubici nekad iznosili i do 80%. Osim toga, hladnija zima je pozitivno uticala na pčele, što je obradovalo pčelare.
U razgovoru je napomenuo i prednosti dobrih vremenskih uslova u proleće, posebno za pašu uljane repice i bagrema, koje se očekuje u maju. Cene meda variraju, a trenutno se kreću od 900 do 1.800 dinara, zavisno od vrste. Stevanović je naveo da će cene možda rasti prema kraju avgusta, kada se podvuku crte.
Jedna od najvažnijih tema bila je prisutnost falsifikata na tržištu. Prema nezavisnim analizama, od 25 uzetih uzoraka meda, njih 22 nisu prošle test autentičnosti. Stevanović ističe kako je bitno da kupci ne veruju atraktivnim teglama i niskim cenama, jer to može značiti da je med veštački proizveden. On je savetovao kako potrošači mogu prepoznati pravi med: treba obratiti pažnju na teksturu, odnosno da prilikom uzimanja kašičicom nit ne sme da se prekida.
„Pčelari prate cene jedni drugih i često su u dilemi prilikom postavljanja cena. Ako godina bude dobra, cene neće rasti drastično, ali u slučaju oskudice, to će sigurno biti slučaj“, kazao je Stevanović.
Ova tema je posebno aktuelna, a Stevanović podvlači da autentičnost meda mora biti prioritet kako bi zaštitili domaće pčelare i tržište.
Izvor: Kurir televizija.
