KAKO PRIJEPOLJE INFO PREDLAŽE: U svetu kulinarstva, recepti sa orasima i kokosom zauzimaju posebno mesto. Ovaj put, želimo da vam predstavimo ukusnu pitu koja će zasigurno očarati vaše nepce.
Za pripremu ove slasne poslastice potrebno je 500 grama tanjih kora za pitu. Fil se sastoji od nekoliko jednostavnih sastojaka koji se lako mogu naći u svakoj kuhinji. Biće vam potrebno četiri jaja, jedna čaša šećera (standardnog, od 2 dcl), jedan paketić vanilin šećera, čaša ulja, čaša jogurta, 200 grama kokosa i jedan prašak za pecivo.
Pored filovanja, pripremićemo i slatki sirup koji će dodatno obogatiti ukus pite. Za sirup je potrebno još četiri čaše šećera, četiri čaše vode i dva vanilin šećera.
Priprema započinje mućenjem jaja sa šećerom, vanilin šećerom, uljem i jogurtom. Kada se ovi sastojci fino sjedine, dodajte kokos i prašak za pecivo. Sve dobro ujednačite da dobijete glatku smesu.
U međuvremenu, u šerpi skuvajte sirup od šećera i vode. Kada provri, neka vri još deset minuta, a zatim dodajte vanilin šećer u vrući sirup.
Sledite sledeći korak: uzmite tri kore i svaku od njih premažite filom. Stavite jednu na drugu, pa rolnajte dobijenu smesu u čvrst rolat. Isecite rolne na komade i prebacite ih u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni. Pecite oko 30 minuta.
Kada se pita ispeče i dobije zlatnu boju, izvadite je iz rerne i prelijte mlakim sirupom. Otažite malo da se prohladi pre nego što je poslužite.
Ovaj recept je jednostavan i brz, a rezultat će vas oduševiti – sočna pita sa kokosom koja je savršena za svaku priliku.
Izvor: Prijepolje Info.
