KAKO PRIJEPOLJE INFO PREDLAŽE: Savršen recept za kolač sa malinama i čokoladom
U potrazi za jednostavnim i ukusnim desertom? Predstavljamo vam recept koji će očarati svakog ljubitelja slatkiša. Ovaj kolač se sastoji od bogate kore sa čokoladom, voćnog filu od malina i kremaste čokolade što ga čini neodoljivim.
Za pripremu kore, biće vam potrebno:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 1 dcl ulja
- 1 dcl mleka
- 6 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 prašak za pecivo
Takođe, potrebna su i 2 dcl čokoladnog mleka za preliv posle pečenja.
Za voćni fil, nabavite:
- 800 grama malina (možete koristiti zamrznute)
- 5-6 kašika šećera
- 3 dcl vode
- 2 pudinga od maline
Što se tiče čokoladnog fila, potrebni su vam:
- 500 ml slatke pavlake
- 300 grama čokolade
- 150 grama mlevene plazme
Na kraju, za premaz kolača, pripremite 180 grama šlag kreme od čokolade.
Priprema počinje umutanjem žumanaca sa šećerom, dodajući ulje i mleko, a zatim suve sastojke – kakao, brašno i prašak za pecivo. Na kraju, lagano dodajte umućena belanca, pazeći da ne izgubite vazdušastost.
Smesu stavite u pleh obložen papirom i pečete u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 30 minuta. Kada se kora ohladi, prelijte je čokoladnim mlekom.
Dok se kora hladi, pripremite voćni fil. U šerpu stavite maline, šećer i vodu, kuvajući dok se šećer ne otopi. Umutite pudinge s malo vode pa ih dodajte u kuvane maline. Kuvajte dok se ne zgusne, a zatim prelijte fil preko kore.
Za završni deo, umutite slatku pavlaku i dodajte istopljenu čokoladu i mlevenu plazmu. Ovaj fil ravnomerno rasporedite preko malina.
Kolač završite premazivanjem šlag kremom od čokolade.
Ostavite da se ohladi i stegne pre nego što poslužite. Njihova kombinacija voćnog okusa i bogate čokolade učiniće ovaj kolač pravim hitom na svakom stolu!
Izvor: Prijepolje Info
