[
KAKO PIŠE… Na Kraljevom trgu na Zlatiboru održana je gastro manifestacija pod nazivom „Gastro Z“, koja je inspirisana konceptom „slow food“. Ova atraktivna manifestacija okuplja brojne entuzijaste dobre hrane i pruža priliku za predstavljanje bogatstva gastronomskog nasleđa Zapadne Srbije kroz moderne kulinarske tehnike.
Posetioci su imali jedinstvenu priliku da degustiraju pažljivo pripremljena jela koja spajaju tradiciju i savremenost. Među specijalitetima koji su privukli pažnju bili su „borito jagnjetina“, „tele u krznu“, kao i lokalni delikatesi poput „zlatiborskog kajmaka“, „rečnog braceta“, „crne trube“ i „zlatiborskog pešterca“. Jela su pripremali lokalni ugostitelji, a posebnu pažnju privukla je degustacija specijaliteta uz priču koju je delio Predrag Popović – Pop. Muzičku atmosferu obezbedio je DJ Marko M.
Manifestacija se realizuje u okviru međunarodnog projekta SREST, koji vodi Turistička organizacija Regije Zapadna Srbija, u saradnji sa Interreg Dunav programom. Glavni cilj ovog događaja je promocija slow food koncepta i unapređenje gastronomskog turizma u regionu.
Nemanja Nešić iz Turističke organizacije Regije Zapadna Srbija istakao je značaj slow food pokreta u evropskoj turističkoj industriji, naglašavajući da se ovim pristupom promovišu autentični lokalni proizvodi i njihova moderna prezentacija.
U saradnji sa Turističkom organizacijom Zlatibor, lokalnim ugostiteljima, hotelijerima i proizvođačima, „Gastro Z“ je osmišljen kako bi demonstrirao da tradicionalni proizvodi iz ovog kraja uspešno odgovaraju savremenim gastro trendovima. Nešić je izjavio da manifestacija ima za cilj da pokaže autentičnost ukusa i ambijenta Zlatibora, kao i važnost gastronomije u turističkoj ponudi.
On je takođe napomenuo da je gastronomija na Zlatiboru zabeležila značajan napredak u poslednjim godinama, posebno u vezi sa obrazovanjem i kvalitetom ugostiteljskog osoblja. Ekspertni kuvari danas pripremaju kompleksna jela koja ostavljaju snažan utisak na posetioce.
Manifestacija „Gastro Z“ još jednom je podvukla važnost gastronomije kao ključnog segmenta turističke ponude Zlatibora i Zapadne Srbije, promovišući lokalne proizvode i tradicionalne recepte uz savremene kulinarske trendove pred domaćom i internacionalnom publikom.
Originalnu vest pročitajte na… [izvor]
